お家でお好み焼きパーティ！【2018年5月12日】

アイダイブの場合、歩いて行ける距離に美味しいお店が２軒あるので、お泊まりのお客様たちは晩ご飯を食べに行って頂く事がほとんどです。

でも、まれにごく少人数で、いつも来て頂いている方たちだったりすると、お店で晩ご飯を食べようということになることもあります。

たとえば、今回がそうでした。
アイダイブの常連ゲストM夫妻。以前からご自宅でもお好み焼きをよくやる、というお話を聞いていました。
じゃ、今日はお好み焼きパーティしちゃう？みたいなノリで始まったのが事の顛末です。
買い出しも夫妻にお願いいたしました。
さあ、準備は万端です！
ちなみにこれは、私がサイドディッシュとして作った新玉ねぎと茗荷としらすの和え物です。
いよいよ、スタート！
夫妻は何度もお家でお好み焼きをやるうちに、自分達好みの方法を確立されたようです。
今回はもちろん、おふたりにお任せして私はもっぱら食べる役に徹しました。
具を混ぜないので、あえて分類すれば広島風、ということになるのでしょうか。
面白いのは片面を焼いたあと、持ち上げて。
すぐにひっくり返さずに、ささっと焼きそばを炒めて。
その上に返したお好み焼きを乗せる、という方法。
ちょっとはみ出たけど、そこはご愛敬！
ソースはもちろん、おたふくで。
生地にたっぷりと山芋が入っているせいか、粉っぽくなくて、ふわふわぁ！
ああ、食べ過ぎました。
しかし、これはあとを引く！また、食べたいです！
ごちそうさまでした！（*＾＾*)