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雲見復帰戦と仔羊と金目鯛しゃぶしゃぶと【2019年11月2日】

穏やかな雲見です。
1ダイブ目:牛着岩(うしつきいわ)島前
 → ブルーコーナー

2ダイブ目:牛着岩(うしつきいわ)もじゃもじゃ岩 → ブルーコーナー
天気 晴れ
風向 ほぼ無風
流れ なし
波・うねり なし
気温 22℃
水温 24℃
透視度 → :12m
透明度 ↓ :15m
今日のゲストは4名様。
今年の3月、足にケガをしてしばらくダイビングから遠ざかっていたお客様が復活!
お祝いする為にお友達も集合してくれました!
まずはご本人の希望で、いわゆるスタンダードと呼ばれている基本的なコース。
水路下の洞窟にて。
水路下の洞窟。
Hの穴。
雲見・牛着岩のメインストリートをゆっくりと移動していきます。
Hの穴の西側、小空間にて。
魚の群れをかき分けて進むのも、雲見ならでは。
トラウツボとアカシマシラヒゲエビのコラボ!
ハタタテハゼ、かわい〜!
お客様がみつけた小さなタツノイトコ。
別の場所でも、アカシマシラヒゲエビ見つけました。
ゲストに見たいですと言われたコケギンポ。
2本目はもじゃもじゃ岩からスタート!
そしたら、ウミウシカクレエビ。
9月からいるベニカエルアンコウ!
そして、ヨコシマエビもゲット!
そしてシマウミスズメ。
ランチは「プロヴァンス・ド・すずき」へ。
Bランチにはスープと。
メインの料理は仔羊のハンバーグ。絶品!
デセールがついています!
夜はB.B.Q.する事に。
「麺屋井むら」さんが休みなので、私が食材を用意しました。
メニューの一部を紹介します。
まず、メインには見栄えのする料理をダッチオーブンを使って作りました。
今年に入ってまだ1回も使っていないダッチオーブン。
今日、ようやく出番が来ました。メニューは初挑戦のローストチキンです!
うまく焼けるかなぁ〜。マダイのカルパッチョ。
そして、金目鯛のしゃぶしゃぶ!
野菜もたっぷり!
今日は火床を3つ作りました。
フル活用です。
ローストチキン!うまく焼けましたぁ!
上手く出来るか自信無かったけど!
ダッチオーブン凄い!炭火、万能!
さらに。これは金目鯛のしゃぶしゃぶ!
もみじおろしとポン酢で頂きました。
同じ鍋でゆでた長ネギと金目鯛のコラボが最高でした。
さらに、今日は地域の秋祭りの日。
にぎやかな祭りばやしと共に、小さな山車が回ってきました。
皆で、御神酒のおすそ分けをもらって乾杯しましたよ。
いやぁ、充実した1日でしたね。
明日も雲見で潜ります!
お疲れさまでした!


 

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■ 「麺屋井むら」さんのお休み予定
11月2日3日、23日24日の土日は井むらさん、お休みです!

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ただクレカと連動させたお支払いの場合、2万円以上は決済できませんのでご注意ください。

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