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井むらさん主催B.B.Q.!【2018年9月27日】

今回はいつもの井むQではありません。
井むらさんとアイダイブがプライベートで開催したバーベキューです。
参加者は井むらさんと「麺屋井むら」で働く若いふたり、あいちゃんとたくちゃん。アイダイブからは金子夫妻と、ダイビングゲストのこにたん。
プライベートなB.B.Q.を嗅覚鋭くかぎつけて駆けつけたつわものです。

数週間前、井むらさんでランチを食べていると。
井むらさん「金子さんの家でB.B.Q.したいですねぇ」
かねこ「いいですね。やりましょう!」
そんなやりとりから、今回の企画は始まりました。
そしてずらりと並んだ今回の食材たち。
気になるこれは、鮎の炊き込みご飯!
もちろん今日だけのスペシャルメニュー!
季節の果物と生ハムのサラダ、さつまいもたっぷりのアヒージョ、そして牛すじ肉と豆腐の煮込み。
まん中の野菜はカツオのたたき用。
だけど完成形は写真撮り忘れました。f ^ ^ *)
他にも塩鰹のバーニャカウダソースをつけていただく野菜や、テジカルビ、赤ムツの干もの、クルマエビ、えごま豚のねぎ巻き焼き、玉ねぎのアルミホイル焼き、サザエ、わさびステーキなどなど。
ほんとに、これ6人分の食材!?
ドリンクバーも出現!
最初はカツオのたたきから!
ガスバーナー登場!
鮎の炊き込みご飯!
鮎は仁科川で獲れた幻の鮎。
予め焼いてある鮎を土鍋で炊き込みます!
さて、アヒージョや牛すじ肉もいい感じにふつふつしてきましたね。
今日は食材が多いのを見越して、炭火は2箇所熾しました。
サザエ!
バターが溶けていい感じに。
鮎ご飯、炊けた!
井むらさんも今日はぐっとカジュアルな服装で。
さ〜わ〜や〜かていすてぃー、あいふぃ〜るこーく!
おいしい!食べる前から分かる!
これ、絶対美味しい!
玉ねぎのアルミホイル焼きには、ちょいとバーニャカウダソースを。
かなり満腹ですが、まだまだ行きますよ〜。
イワシ!
ステーキ!!
このあとも延々と宴は続き、正午に始めて、終わったのは夜の7時でした。
いや〜美味しかったし、楽しかった。
井むらさん、ありがとうございました〜。
また、やりましょうね。(⌒^⌒)b


 

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